--- S A M P L E  M E N U ---

CROSTINI                                12

burrata with basil pine nut pesto

truffle chicken liver toscano & gorgonzola          

 

PICCOLI PIATTI                                        

Warm Castelvetrano Olives            6

Polpo stewed octopus, chick peas, braised tomato, olives & capers          15                    

Tuna Crudo cucumbers, fennel, olives, basil, scallions & colatura aioli

Heirloom Tomatoes olives, capers, anchovy, pecorino sardo & golden balsamic

Lingua di Manzo beef tongue sliders, arugula, onions & colatura aioli        

 

I N S A L A T A                                           10

blue heron farm lettuce, onion, fennel, cucumber, radish                 

Gorgonzola vinaigrette or Chianti Pecorino vinaigrette or Anchovy vinaigrette

 

PANINO (lunch only)                                                   

Tonno Tuna conserva, anchovy aioli, onion, capers & celery            12

Pollo chicken, pesto & pecorino toscano                                           12

Sliders lingua, anchovy aioli, arugula & onion with potato chips -or- pancetta, calabrian chili aioli, arugula & onion with potato chips         16

Steak sandwich served with roasted potatoes OR salad                    19

 

Z U P P A soup of the day 10

 

P A S T A                         S A U C E                    18

tagliatelle                        La Balena bolognese

pappardelle                     wild boar pancetta sugo    

ricotta gnocchi                wild mushrooms & truffle oil

                                         ossobuco ragu

Ziti with summer squash, basil, pine nut pesto & pecorino                18

Spaghetti Neri with clams, pancetta & calabrian chili                       23

 

SECONDO                                        

Risotto al Nero di Seppia with cuttlefish & bottarga                                           21

Sausage di Miale housemade italian sausage, butter beans & arugula               14/21

Porchetta with roasted potatoes & basil pesto                                                    23 

Cacciucco octopus, clams, halibut, sepia, caper, saffron & chili                          30

whole roasted Branzino with cherry tomatoes, cucumber & golden balsamic      27

roasted half Fogline farm chicken with potatoes, pancetta, cream & parmesan   27

 

Wild Boar Burger with lettuce, onion & calabrian chili aioli                                  16          

 add          mushrooms    3     pecorino toscano     2     fried egg    3     pancetta             2

 

D O L C I     housemade selection of patries & cookies

 

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